黑豆膨化粉是將黑豆粕與不同比例的玉米淀粉經(jīng)脫脂、榨油混合，再通過雙螺桿擠出機(jī)擠出，確定最佳工藝參數(shù)制成的。對原料的配方以及膨化度、復(fù)原、粘度、色值等指標(biāo)進(jìn)行了研究。最終配方為：脫脂黑豆粕 30%、玉米淀粉 45%、蔗糖 15%、麥芽糖糊精 4%、非乳制品 6%。

選用東北黑豆等原料，黃豆去皮，采用國際先進(jìn)的膨化設(shè)備和工藝，不添加任何添加劑。該產(chǎn)品具有獨(dú)特的豆香味，特別易溶于水。它們通過微波生產(chǎn)線進(jìn)行干燥和滅菌。車間可分裝，滿足粒度、水分、微生物等指標(biāo)的任何要求。此外，您還可以根據(jù)您的產(chǎn)品開發(fā)方向和市場賣點(diǎn)選擇不同顆粒的混合膨化粉。

黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分。黑豆中所含的不飽和脂肪酸能促進(jìn)膽固醇的代謝，降低血脂，預(yù)防心血管疾病。黑豆的高纖維含量能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘，是很好的減肥產(chǎn)品。而且，黑豆?jié){不像黃豆那么涼，喝多了也不會(huì)拉肚子。它還具有治療風(fēng)濕病和抗衰老的作用。由于其高蛋白質(zhì)和低熱量的特性，黑豆一直被認(rèn)為是藥食兩用的好產(chǎn)品。