據(jù)科學(xué)研究表明，長(zhǎng)期的攝入全谷物的食品是有利于人類的健康的，現(xiàn)如今在“十三五”的規(guī)劃中是已經(jīng)全面的推崇全谷物的食品加工，糙米即為全谷物的食品原料，纖維含量高，但是適口性比較差，擠壓膨化的技術(shù)可以使擠壓膨化糙米淀粉糊化，大分子斷裂，蛋白質(zhì)變性，降解。使膨化糙米粉在口感以及營(yíng)養(yǎng)的方面得到了改善。膨化糙米粉不僅可以用于做面包上，也可以用作別的食物。膨化糙米粉要怎么樣做才會(huì)好吃呢？
  全麥皮包膨化糙米粉燒麥：大家在空閑的時(shí)間就可以自己在家做美食，燒麥?zhǔn)谴蠹叶己芟矚g的食物，做一份燒麥也是一種很不錯(cuò)的選擇。首先將全麥的粉，溫水以及適量的食鹽給它攪拌均勻，并且把它揉成團(tuán)。然后再在膨化糙米粉中加入一些少量的醬油以及自己喜歡調(diào)味料進(jìn)行一些調(diào)味，最后再將膨化糙米粉包入到面皮中，也可以做成自己喜歡的形狀，最后給它蒸熟就完成了。

膨化糙米粉蒸雞胸肉：這一道的菜品可謂說(shuō)是想要減肥的小伙伴的福音。首先是將膨化糙米在鍋中炒至金黃色以后用料理機(jī)給打成粉末，然后再將雞胸肉用料酒，生抽等給腌制一段時(shí)間過(guò)后，在它的表面上充分的粘上膨化糙米粉，再放入到鍋中給蒸熟，就完成了。這道菜少油少言，是一道非常健康的美食。