膨化燕麥粉是由采用世界先進(jìn)的雙螺桿擠壓膨化機(jī)生產(chǎn)。燕麥在高溫、高壓、高剪切力的膨化過程中使淀粉顆粒膨化并精華，淀粉分子鏈打開，增加了食品顆粒的表面面積，提高了消化率，淀粉消化吸收，同時使蛋白質(zhì)肽鏈裂解為肽和氨基酸，大大提高了蛋白質(zhì)吸收率。

擠壓膨化的原料就類似于老式的爆米花機(jī)，就是一邊燒、一邊搖，最后BOOMMM一下的那種，實(shí)際生產(chǎn)上，膨化設(shè)備就像是一個海螺殼，原料的入口大，出口小，原料在螺桿的帶動下，就像擠牙膏一樣從一個很小的孔洞中擠出，原料在推進(jìn)的過程中，機(jī)械能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能（局部高溫高壓），在到達(dá)出料口的瞬間，內(nèi)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，谷物向爆米花一樣的膨脹起來。這就是擠壓膨化的大概過程。

擠壓膨化技術(shù)是集混合、攪拌、破碎、加熱、蒸煮、殺菌、膨化及成型為一體，能夠?qū)崿F(xiàn)一系列單元同時并聯(lián)系操作的新型加工技術(shù)，其工藝簡單，能耗低，成本低，具有多功能、高質(zhì)量、高品質(zhì)的特點(diǎn)，在細(xì)化粗糧，改善雜糧口感，鈍化不良因子、提高蛋白消化率等方面具有重要作用。擠壓膨化后的產(chǎn)品種類有很多，營養(yǎng)成分保存率和消化率高，食用也方便。