粘米粉，是用禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微帶點灰白。

膨化大米粉是以精選的優(yōu)質(zhì)大米為原料，采用先進的膨化設(shè)備，結(jié)合獨特的工藝與技術(shù)標準，將大米經(jīng)高溫、高壓膨化，然后再精制而成的粉狀產(chǎn)品即為膨化大米粉。膨化后的大米粉中具有天然的大米膨化香味，不含任何添加劑、防腐劑、色素、香精的純天然食品原料，可以按客戶要求控制目數(shù)，水分，微生物等，或輔以其他糧食或藥食同源的原料，按一定的比例做成混合粉。

功效：

1、大米是提供B族維生素的主要來源。

2、是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。

3、米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

4、米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用。

5、中醫(yī)認為大米性味甘平，有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，認為多食能令人“強身好眼色”

  小知識：

稻谷去谷殼再經(jīng)碾磨去皮后成為大米，又稱為稻米。按品種類型不同可以分為秈米，粳米和稻米。按品種類型不同可以分為秈米，粳米和糯米。按加工精度不同又分為特等米和標準米。一般為白色。大米是中國人的主食之一。