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| 特產(chǎn) | 否 |
| 售賣方式 | 包裝 |
| 糊化度 | 130 |
| 原料與配料 | 高直鏈玉米淀粉 |
| 凈重 | 2000g |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 產(chǎn)品標準號 | Q/JWS0001S-2019 |
| 儲藏方法 | 陰涼、干燥 |
| 水分含量≤ | 10％ |
| 食品添加劑 | 無添加 |
| 生產(chǎn)廠家 | 江山市五谷莊園食品有限公司 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC13133088100010 |
| 包裝規(guī)格 | 20KG/袋，覆膜淀粉編織袋 |
高直鏈抗性（玉米）淀粉
高直鏈淀粉是指淀粉構成中的直鏈淀粉超過50%的淀粉，目前已經(jīng)實現(xiàn)國產(chǎn)化，有三款產(chǎn)品：直鏈淀粉71%含量（達到73%）、直鏈56%含量和高直鏈玉米粉。
高直鏈抗性（玉米）淀粉是一種未經(jīng)任何化學改造的抗性淀粉，具有獨特的慢消化特性，可以長時間穩(wěn)定提供能量，耐高溫，非轉基因。
產(chǎn)品基礎特性
1. 白色無異味，不會給成品帶來其它風味，不喧賓奪主
2. 慢消化特性，不產(chǎn)生抗性，餐后血糖不會大幅度上升或下降，比較平穩(wěn)
3. 長時間提供能量，增強并延長飽腹感
4. 爽滑細膩，具有抗?jié)櫭浶?，不易溶于?/span>，黏度很低，固體飲料中可防止吸潮結塊
5. 糊化溫度較高，耐高溫，塑型性好
6. 成膜性和強度很好，有纖維的性能
7. 直接作為原料添加，不改變產(chǎn)品的加工工序
8. 具有包埋特性
應用特性
營養(yǎng)特性：抗性淀粉、慢消化、增強飽腹感、延長供能、不產(chǎn)生抵抗
物理特性：白色無異味、不易吸潮、耐高溫、爽滑細膩、粘度低、耐高壓、成膜性
應用領域
其獨特的營養(yǎng)特性，可用于低GI食品、體重管理、健身運動、特醫(yī)等領域。
其獨特的物理特性，可以用于各種食品，在固態(tài)食品中具有優(yōu)勢明顯，不影響質(zhì)構，還能提高品質(zhì)。
工業(yè)領域：于代替塑料，做環(huán)?？山到猱a(chǎn)品。
應用領域 | 產(chǎn)品類型 | 推薦用量 | 工 藝 效 果 |
低GI食品
運動營養(yǎng)
體重管理
普通食品 | 重組大米、面條、米粉、 饅頭、方便面等 | 3-20% | 1. 提升光澤度和操作性 2. 容易成型，改善斷裂 3. 產(chǎn)品口感更好 |
餅干、曲奇、薄脆餅、薯片、 蛋白棒、谷物顆粒等 | 2-30% | 1. 增加酥脆度 2. 改善吸潮性，延長賞味期 | |
固體飲料、流食 | 按需添加 | 1. 改善吸潮性，延長賞味期 2. 容易調(diào)節(jié)快消化、慢消化、難消化碳水化合物的比例 | |
肉制品 | 1-4% | 1. 增加硬脆度 2. 增強肉的咀嚼感 3. 降低成本 | |
環(huán)保 | 淀粉粒子、食品級吸管、 餐盒、緩沖泡沫、代替塑料 | 主要原料 | 1. 環(huán)保易降解 2. 耐高溫 3. 產(chǎn)品體驗好 |
膠囊 | 膠囊殼 | 主要原料 | 可做成緩釋膠囊，靶向膠囊 |
江山市五谷莊園食品有限公司成立于2016年。
公司是一家集糧食深加工和食品生產(chǎn)與研發(fā)的科技型企業(yè)，廠和一個食品深加工研發(fā)中心。占地面積5000多平方米，廠房、倉庫面積3000多平方米。
公司擁有年產(chǎn)600谷物膨化粉生產(chǎn)線以及年產(chǎn)1000噸糧食碾磨粉生產(chǎn)線各一條。
主導產(chǎn)品：
一：谷物膨化粉系列
二：糧食碾磨粉系列
公司立足高起點，把創(chuàng)“企業(yè)、員工、產(chǎn)品、效率”作為企業(yè)的發(fā)展目標，秉承“共存、共榮、共發(fā)展”的企業(yè)價值觀，以做綠色健康食品，為消費者提供安全放心食品為經(jīng)營理念。
1：谷物膨化粉系列
膨化谷物系列應用世界雙螺桿擠壓生產(chǎn)設備，采用擠壓膨化技術生產(chǎn)谷物碾磨大米粉、谷物碾磨糙米粉俗稱膨化糙米粉等各類谷物碾磨粉，膨化后的谷物碾磨粉口感更細膩、谷物香氣極其濃郁。
膨化谷物粉以精選優(yōu)質(zhì)新鮮谷物為原料，在高溫、高壓、高剪切力的膨化過程中使淀粉顆粒膨化并精華，淀粉分子鏈打開，增加了食品顆粒的表面面積，提高了消化率，淀粉消化吸收，同時使蛋白質(zhì)肽鏈裂解為肽和氨基酸，大大提高了蛋白質(zhì)吸收率。
其主要產(chǎn)品有：膨化大米粉，膨化黑米粉，膨化小米粉，膨化玉米粉，膨化燕麥粉等。
產(chǎn)品用途：可廣泛用于食品、、乳制品、谷物飲料、奶茶、烘焙食品、固體飲料、沖調(diào)食品、營養(yǎng)膳食食品、營養(yǎng)餐、休閑食品、調(diào)味食品、嬰幼兒食品、面食、糕點、餅干等產(chǎn)品。
2：糧食碾磨粉系列
糧食碾磨粉應用世界脈沖除塵粉碎機來生產(chǎn)各種五谷雜糧碾磨粉。
主要產(chǎn)品有：玉米粉，大米粉，糙米粉，蕎麥粉，燕麥粉等等。
