豆類是生活中常見的成分。它們的種類很多，包括黃色、紅色、綠色等顏色。其中，紅豆比較特別。有兩種，一種叫紅豆，一種叫紅豆。顧名思義，紅豆是“小”的。除了外表，紅豆和紅小豆有什么區(qū)別？

  紅豆是金合歡的俗稱，是一種劇毒植物，不能吃，而我們常吃的紅豆，它的學(xué)名是赤豆，因為它是紅色的，所以習(xí)慣上叫它紅豆。紅豆的形狀為長圓形，長5-6毫米，寬4-5毫米，兩端截形或近圓形，夏季開花，秋季結(jié)果。紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等，其中蛋白質(zhì)高達(dá)每百克21.7克，高于豬肉和牛肉。它的鈣、磷、鐵和賴氨酸含量非常高，是一種極好的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。夏季，很多人喜歡喝紅豆薏米粥，因為紅豆具有清熱解毒、清水消腫的作用，健脾利濕。由于其高蛋白和粗纖維，具有增強(qiáng)免疫力、潤腸通便、美容減肥等功效。紅豆的常見吃法有紅豆湯、紅豆粥、紅豆沙、紅豆飯等，也可入藥外用。

  紅小豆的學(xué)名是赤小豆。它也是一種在夏季和秋季成熟的豆類植物。其形狀為長方形略扁，長5-8mm，寬3-5mm。顏色是紫紅色，帶有一絲光澤。一側(cè)有一條線狀凸起的白色種臍，約占全場的3/2，中間有凹陷成縱溝，另一側(cè)有不顯眼的隆起，質(zhì)地堅硬。小豆?fàn)I養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、高纖維的食物，維生素和礦物質(zhì)含量也很高。

  在很多地方，紅豆和紅小豆的俗稱是一樣的，購買時可以通過外觀來區(qū)分。一般來說，這兩種豆子的營養(yǎng)和功效差別不大，都可以買到。