紅豆粉的原料是紅豆。紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富，其所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、玉米、小米等，有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%，淀粉含量48.2%—60.1%食物纖維含量5.6%-18.6%。除此之外，紅豆還含有多種無(wú)機(jī)鹽，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可緩解小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對(duì)于水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能緩解肝硬化、肝腹水，補(bǔ)體虛、紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是能解全身水腫的食療。紅豆與扁豆、薏仁同煮可緩解腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯，可以緩解肝膿腫等。所以廣泛應(yīng)用于保健食品、功能性食品、營(yíng)養(yǎng)食品、固體飲料、特色糕餅、飲料、休閑食品等食品的優(yōu)質(zhì)原料。

 紅豆粉的好處：

1、養(yǎng)心補(bǔ)血：古代的李時(shí)珍把紅豆稱作“心之谷”，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助于降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效；同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。讓你的冬天不再寒冷。

2、健脾胃：冬天脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來年的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，來年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的健脾胃功效.