膨化黑豆粉以壓榨取油后的脫脂黑豆粕為原料,與不同配比的玉米淀粉混合,利用雙螺桿擠壓膨化機(jī)經(jīng)擠壓膨化工藝制得沖調(diào)粉確定最佳工藝參數(shù)，并對不同原料配方及其膨化度、沖調(diào)性、黏度、色值等指標(biāo)進(jìn)行研究.最終確定配方為:脫脂黑豆豆粕30%玉米淀粉45%,蔗糖15%，麥芽糊精4%,植脂天6%.

選用東北黑豆及其他原料，大豆祛皮，采用國際先進(jìn)的膨化設(shè)備與工藝，決不添加任何添加劑，產(chǎn)品有獨(dú)特的豆香味，水溶性特別好，采用微波生產(chǎn)線干燥、殺菌，在十萬級GMP車間進(jìn)行分裝，可滿足您對顆粒大小、水分高低、微生物等指標(biāo)的任何要求。另外，您也可以根據(jù)貴處產(chǎn)品開發(fā)的方向及市場賣點(diǎn)，選用不同谷物在一起的混合膨化粉。

黑豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進(jìn)膽固醇的代謝、降低血脂，預(yù)防心血管疾病，且黑豆的纖維質(zhì)含量高，可促進(jìn)腸胃蠕動，預(yù)防便秘，所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆?jié){不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風(fēng)濕、抗衰老等效果。黑豆一直被人們視為藥食兩用的佳品，因?yàn)樗哂懈叩鞍?、低熱量的特性?/span>