生產(chǎn)工藝:膨化大米粉是以精選的優(yōu)質大米為原料采用先進的膨化設備,結合獨特的工藝與技術標準,將大米經(jīng)過高溫、高壓膨化,然后再精制而成的粉狀產(chǎn)品即為膨化大米粉。
工藝流程:原輔料(大米,碎米,豆類等)→除雜→破碎→膨化→干燥→冷卻→粉碎→調配→成品
性狀:白色粉末,具有天然的膨化大米香,無結塊,無外來雜質。
營養(yǎng)特點:
1、高消化率:膨化產(chǎn)生的高溫、高壓、高剪切力使淀粉顆粒膨化并精化,淀粉分子連接打開,增加了食糜顆粒的表面積,提高了消化率,淀粉更易消化吸收。
2、高衛(wèi)生指標:膨化產(chǎn)生的高溫壓使得沙門氏窗、大腸桿菌等有害菌全部殺死,大大提高了衛(wèi)生指標。
3、極強的誘食性和保健性:膨化大米粉具有特殊香味,能明顯改善適口性,膨化大米快速消化淀粉含量高于谷物,吸收完全。
用途:
物事品飲料、保健食品、谷物飲料、營養(yǎng)餐、乳制品、固體飲料、方便食品、植物蛋白飲料、代餐食品、沖調食品、即食食品、烘焙食品、休閑食品、粗糧制品、奶茶、香精香料、調品、面食糕點。
功效:
1、大米是提供B族維生素的主要來源。
2、是預防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。
3、米湯具有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并對脂肪的吸收有促進作用。
4、米粥具有補脾、和胃、清肺功效